Tablajeros reportan crisis por bajas ventas; esta es la razón

Omar Vázquez
Minatitlán, Ver. Hasta en un 50 por ciento han disminuido las ventas de carnes rojas durante la temporada de Cuaresma, lo que golpea de manera directa la economía de tablajeros de la ciudad.

“Nos afecta porque la gente, por cuestiones religiosas, deja de consumir carne y la mera verdad nos ha bajado muchísimo la venta. Tenemos más del 50 por ciento de baja”, expresó el carnicero José Francisco Reyes.

No obstante, existe la esperanza de que en las siguientes semanas la situación se revierta y los ingresos vuelvan a la normalidad, al señalar que el panorama es general para el comercio.

Respecto al costo del kilo de carne de res, indicó que se mantiene en 240 pesos desde el mes de noviembre de 2025, tratándose —dijo— de mercancía garantizada por su calidad.

“Aunque la gente comprende el tema del precio de la carne y acude al mercado, la venta no es muy buena”, reveló Francisco Reyes, al argumentar que continuarán soportando la crisis que actualmente atraviesan.

Precisó que normalmente surten carne de manera diaria procedente de un frigorífico de Acayucan; sin embargo, debido a la temporada de Cuaresma, actualmente lo hacen cada 48 o 72 horas, dependiendo de la demanda de la clientela.

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