*En Villa Allende 25 familias cosechan hortalizas, frutas y verduras, las personas se capacitaron a través de huertos*

Enrique Burgos

En Villa Allende, 25 familias cultivaron hortalizas, plantas aromáticas, frutas y verduras a través del programa Huertos y Banco de Alimentos Sustentable.

Lo anterior se logró en un trabajo en conjunto entre el Centro de Educación Ambiental Quetzalli y Fundación ADO.

Se trata de huertos agroecológicos instalados en los patios de los 25 hogares del proyecto de coinversión social.

Norma Martínez Cuervo, directora Quetzalli explicó que el objetivo fue que las familias produjeran sus verduras, frutas, plantas aromáticas y condimentos, bajo técnicas en las que se logre a través de la agricultura un equilibrio con la naturaleza, aprovechando el terreno de sus hogares para darle vida a la tierra, fomentando la seguridad alimentaria y el emprendimiento.

La capacitación ocurrió durante este año, impartiendo 20 capacitaciones teóricas, 20 talleres prácticos bajo estrategias participativas y 5 talleres especializados para crear productos para su comercialización, en temas como; agricultura agroecológica, diseño de huertos, calendario de siembra de temporada, extracción y conservación de semillas criollas, control de plagas y enfermedades, pesticidas, fungicidas, insecticidas, compostaje, lombricompostaje, fertilización, poda, elaboración de semilleros, entre otros.

El programa de capacitación también impulsó la autosuficiencia alimentaria y la generación de ingresos de las participantes, integrando talleres para la transformación de sus frutos cosechados en sus huertos, como elaboración de mermeladas, salsas, condimentos, deshidratados.

Incluso se aprovechó el excedente de sus hierbas de olor con la reproducción de plantas, obtención y envasado de semillas, elaboración de biopreparados y sustratos, para expenderlos a través de una red de productores locales, fortaleciendo el emprendedurismo.

Sarai López Hernández, especialista en medios de producción sustentable de Quetzalli, informó que en los huertos agroecológicos se establecieron más de 26 variedades de hortalizas como chile habanero, jalapeño, chilpaya y cubano, tomate cherry y saladet, frijol ejotero, cilantro, rábano, acelga, pepino, espinaca, quelites además de plantas aromáticas. Destacando que los huertos se suman al aprovechamiento de los árboles frutales de la región, establecidos en sus patios, como plátano, chicozapote, mango, guayaba, coco, limón, melón, guanábana y tamarindo.

Indicó que actualmente los huertos agroecológicos se encuentran en la etapa de rotación de cultivos, para la obtención de la segunda cosecha.

Los huertos están ubicados con 25 familias participantes de manera directa y más de 100 personas de manera indirecta, ubicados en la periferia del basurero de Villa Allende como son las colonias Unzaga, Fonapo, Bellavista, Centro y Lombardo Toledano.