Hasta 200 pesos el kilo de carne de Chinameca en Minatitlán

DANNA PALMEROS CI

Minatitlán, Ver.- Desde finales del 2024 y principios de este 2025, se mantiene la alza el precio de la carne Chinameca, así lo informaron comerciantes de Minatitlán.

Pese a este incremento de más del 50 por ciento, vendedores de este producto han comentado que no ha sido un impedimento para que los clientes adquieren el producto, ya que es muy solicitado en la zona sur del Estado.

Lisbeth Osorio Alejandro, vendedora del mercado Solidaridad-Popular, explicó que esta popular carne ellos la adquieren en Sayula de Alemán, registrando sus mejores ventas los días 15 y 30 de cada mes.

“Aunque la mayoría la conoce como carne de Chinameca, en realidad es carne enchilada, gracias a Dios, los días que hay un poquito de movimiento es cuando es quincena aquí nos buscan los clientes, nos compran varios kilos, igual vendemos por mayoreo, por si quieren revender y ya les damos otro precio”.

Mencionó la entrevistada, que el precio de la carne de Chinameca ronda en los 200 pesos, la carne ahumada en el mismo costo, la costilla 250, además de vender productos como mezcal, vainilla y miel.

De esta manera, invitó la comerciante a adquirir esta comida típica que consiste en bistecs de lomo o pierna de cerdo que se preparan con un adobo en crudo que lleva achiote, ingrediente que le da su característico color rojo.

La carne de Chinameca es muy conocido en la zona sur del estado como en Coatzacoalcos, Minatitlán, Acayucan o Ixhuatlán, por mencionar algunos, siendo en Minatitlán que se mantiene su venta sobre varios puntos de la zona centro, siendo la señora Lizbeth que se ubica en el mercado Solidaridad-Popular sobre calle Venustiano Carranza, laborando todos los días de 08:00 de la mañana a 03:00 de la tarde.