Sube la demanda de pescados y mariscos en Minatitlán por temporada de Cuaresma

Omar Vázquez
Minatitlán, Ver. El movimiento comercial en la Central de Abastos de Minatitlán registra un notable dinamismo durante la presente semana, impulsado por la temporada de Cuaresma, periodo en el que aumenta significativamente el consumo de productos del mar.
De acuerdo con locatarios del área de pescados y mariscos, son más de 15 bodegas las que diariamente participan en la distribución de mercancía, atendiendo tanto a compradores locales como a comerciantes que adquieren producto al mayoreo para su reventa en distintos puntos de la región.
Explicaron que, con la llegada del Domingo de Ramos, muchas familias optan por modificar sus hábitos alimenticios, reduciendo el consumo de carne roja, lo que se traduce en un incremento directo en la demanda de especies como mojarra, róbalo, camarón y jaiba.
Los vendedores señalaron que, además de la comercialización tradicional por kilogramo, también brindan servicios adicionales como limpieza, corte y preparación del producto, facilitando su consumo inmediato o su almacenamiento.
En este centro de distribución convergen productos provenientes de diversas entidades del país, lo que permite ofrecer una amplia variedad que incluye pulpo, calamar y camarón en diferentes presentaciones y tamaños, adaptándose a distintos niveles de consumo.
Otro de los factores que favorece la actividad comercial es la flexibilidad en los precios, ya que, según indicaron, las tarifas de mayoreo se mantienen incluso en compras al menudeo, lo que incentiva a más clientes a realizar sus adquisiciones en este punto.
Asimismo, destacaron que los horarios de atención se extienden desde la noche hasta las primeras horas del día siguiente, permitiendo que durante los días principales de la Semana Santa, como Jueves y Viernes Santo, así como el fin de semana, la población tenga acceso a productos frescos.
Finalmente, los comerciantes coincidieron en que esta temporada representa uno de los periodos más importantes del año en términos de ventas, con distribución que no solo abastece al mercado local, sino que también alcanza destinos en estados vecinos como Oaxaca y Tabasco.

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