¿Vamos por unas? Llegan las Amlohojaldras y conchas con personajes del Día de muertos

AGENCIAS

De los creadores de la Pejeconcha llega el pan perfecto para esta temporada: la Amlohojaldras, una fusión de pan de muerto y la caricatura del presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, que está acompañada con azúcar o ajonjolí y se puede disfrutar con un café o un chocolate por tan solo 35 pesos.

Llegan las Amlohojaldras y conchas con personajes del Día de Muertos | Andrés Lobato En la panadería «La Herencia JD», ubicada en el municipio de San Pedro Cholula, David Juárez y sus cinco colaboradores tienen preparado un catálogo culinario de terror, ya que además de esta creación inventaron conchas con la forma de algunos personajes y hojaldras con calaveritas de azúcar y la flor de cempásuchil.

«Después de las Pejeconchas, la gente nos demandaba hacer algo también alusivo al Día de Muertos y se nos ocurrió, precisamente, ahora transformarlo en la Amlo-hojaldras, el Pejecito en pan de muerto», dijo en entrevista para MILENIO Puebla.

Llegan las Amlohojaldras y conchas con personajes del Día de Muertos | Andrés Lobato Cabe señalar que en este menú los reposteros también diseñaron las conchatrinas con forma de una catarina de colores y las mounstroconchas, las cuales tienen diversas formas como Frankenstien, La llorona, momias, vampiros, el hombre pálido del Laberinto del Fauno, Merlina de Los Locos Adams y Hannibal.

«Tenemos aquí las conchatrinas, también tenemos la momiconcha, la frankeconcha, la vampiconcha y estamos o introduciendo a otros monstruos, haciendo homenaje a otros personajes de algunas películas. En este caso, tenemos a Merlina, tenemos por ahí al Hombre Pálido del Laberinto del Fauno y al personaje de Hannibal», dijo.

Llegan las Amlohojaldras y conchas con personajes del Día de Muertos | Andrés Lobato Todas estas creaciones tienen un relleno distinto para consentir a los paladares más exigentes tales como nutella, mermeladas de diversos sabores, nuez, maple y tocino que hace referencia al canibalismo, con un costo de 40 pesos.

«Las monstruoconchas regularmente están rellenas de nutella, podemos manejar algunos otros rellenos como nuez, cajeta o una mermelada. Las hojaldras también las podemos hacer rellenas con chocolate o crema de avellana.

La concha de Hannibal va ser rellena de tocino, precisamente, porque pues el personaje es un caníbal y haciendo un poquito de referencia con este sabor de tocino y maple, extraño que a mucha gente le fascina», señaló.